Сегодня готовим Кекс шоколадный апельсиновый с сухофруктами

Клюква в собственном соку, рецепт заготовки на зиму

Клюква - ценнейшая ягода. Этот рецепт о том, как заготовить ее на зиму в собственном соку. Заливать будем отжатым соком.

Ягоды клюквы 10 минут выдерживают в сите для стекания воды после мытья, укладывают в подготовленные банки, заливают свежеотжатым соком и стерилизуют.

Время стерилизации банок емкостью:

• 0,5 л - 5 минут
• 1 л - 10 минут
• 2 л-15 минут
• 3 л - 20 минут

На 1 л выхода требуется 500 - 600 г клюквы, 0,3 л клюквенного сока.

Читайте также:

• Рецепт клюквенного желе
• Клюква, как собирать, хранить, полезные свойства

Приятного аппетита!