Сегодня готовим Кальмары с креветками

Как выглядит гриб шампиньон полевой: белая шляпка, при нажатии желтеет

Гриб шампиньон полевой (Agaricus arvensis). Отличительные признаки: крупный гриб с желтеющей шляпкой и чешуйками на внутренней стороне кольца.

Как выглядит гриб шампиньон полевой - см. рисунок.

Описание

Шляпка 7-15 см в диаметре, выпуклая или плоско-выпуклая, гладкая, белая, при нажатии желтеет. Пластинки широкие, свободные, вначале бледно-розовые, в зрелости темно-бурые.

Ножка длинная, гладкая, лишь слегка утолщенная в основании.

Споры 7-10 х 4-5 мкм.

Гриб шампиньон полевой - ценный съедобный гриб.

Встречается на открытых местах: полях, пастбищах, вдоль дорог и т. п.

Примечание: очень похож на шампиньон перелесковый (A. silvicola), который отличается несколько меньшими размерами и клубневидно расширенным основанием ножки.

Д.Kибби