Рецепт картофельного супа с сухими грибами

Для приготовления картофельного супа с сухими грибами отварите 25 г сухих грибов, нарежьте соломкой. Обжарьте на масле измельченный корень петрушки, морковь (1 шт.), репчатый лук (1 шт.). Картофель (3 шт.) нарежьте кубиками.

Положите грибы и овощи в грибной бульон, посолите, поперчите по вкусу и варите до готовности.

Подайте со сметаной и зеленью.

Смотрите также рецепт щей с сухими грибами и рецепт грибного супа с фасолью.

Приятного аппетита!