Применение африканского перца в кулинарии

Африканский перец используется в основном в кулинарии народов тех стран, где она произрастает. Чаще всего африканский перец добавляют в мясные и овощные блюда.

В европейских странах и России он мало известен и потому редко применяется в приготовлении пищи.

M.Изoтoвa