Сегодня готовим Десерт из печеного яблока с мороженым и кленовым сиропом

Как выглядит гриб шампиньон мелкочешуйчатый: белая шляпка, мякоть на разрезе быстро краснеет

Гриб шампиньон мелкочешуйчатый (Agaricus benesii,A. squamuliferus). Отличительные признаки: коренастые, белые плодовые тела с мелкочешуйчатой шляпкой и интенсивно краснеющей мякотью.

Как выглядит гриб шампиньон мелкочешуйчатый - см. рисунок.

Описание

Шляпка 4-10 см в диаметре, вначале выпуклая, позже уплощенная, белая, с возрастом становится буроватой, поверхность растрескивается на мелкие чешуйки.

Пластинки частые, свободные, бледно-розовые, в зрелости бурые.

Ножка довольно плотная, белая, слегка хлопьевидно-чешуйчатая под кольцом.

Кольцо поникающее, тонкое.

Мякоть белая, в местах повреждения становится ярко-красной.

Споры эллипсоидные, бурые, 6-8 х 4-5 мкм.

Шампиньон мелкочешуйчатый - это ценный съедобный гриб.

Встречается летом и осенью по лесным опушкам и вырубкам, вдоль обочин дорог. Попадается довольно редко.

Примечание: этот вид отличается уникальным сочетанием белой шляпки без бурых чешуек и быстро краснеющей на разрезе мякотью.

Д.Kибби