Сегодня готовим Десерт из печеного яблока с мороженым и кленовым сиропом

Как выглядит гриб шампиньон лесной: белая шляпка с красно-бурыми чешуйками, на разрезе краснеет

Гриб шампиньон лесной (Agaricus silvaticus,A. haemorrhoidarius). Отличительные признаки: шляпка с красно-бурыми чешуйками, белая ножка и краснеющая на разрезе мякоть.

Как выглядит гриб шампиньон лесной - см. рисунок.

Описание

Шляпка 5-9 см в диаметре, выпуклая, в зрелости уплощенная, светло-бурая или почти белая (особенно у грибов, растущих в сосновых лесах), с более темными, бурыми или красновато-бурыми заостренными чешуйками.

Пластинки частые, довольно узкие, вначале бледно-розовые, затем темно-бурые.

Ножка сравнительно тонкая, расширенная в основании, белая, гладкая или слегка чешуйчатая под кольцом.

Кольцо тонкое, хлопьевидное, с изнанки войлочное.

Мякоть белая, на разрезе быстро краснеет, особенно в шляпке и под кожицей ножки.

Споровый порошок бурый. Споры эллипсоидные, 5-6 х 3-4 мкм.

Гриб шампиньон лесной - это ценный съедобный гриб.

Встречается осенью на подстилке в смешанных и сосновых лесах. Распространен широко.

Примечание: похожий шампиньон Ланге (A. langei) имеет более длинную, не расширенную в основании ножку, шляпку с широкими, темными, красно-бурыми чешуйками и рано исчезающее кольцо.

Д.Kибби