Сегодня готовим Кекс шоколадный апельсиновый с сухофруктами

Как выглядит гриб шампиньон плоскошляпковый: шляпка с черными чешуйками, ножка на разрезе желтеет

Гриб шампиньон плоскошляпковый (A. moelleri, A, placomyces). Отличительные признаки: шляпка с мелкими черными чешуйками, мякоть в основании ножки на разрезе интенсивно желтеет.

Как выглядит гриб шампиньон плоскошляпковый - см. рисунок.

Описание

Шляпка 8-15 см в диаметре, бледно-кремовая, черно-бурая в центре, шелковистая, с радиальными черными волокнами или мелкими чешуйками, с возрастом и при повреждении часто желтеет.

Пластинки вначале бледно-розовые, затем серо-бурые, свободные, частые.

Ножка длинная, белая, в основании клубневидная.

Кольцо тонкое, поникающее.

Мякоть белая, слабо желтеющая на разрезе, за исключением основания ножки, где она становится ярко-желтой.

Споры 4-5 х 3 мкм.

Сведений о съедобности нет; возможно, ядовит. Лучше избегать употребления этого гриба в пищу.

Гриб шампиньон плоскошляпковый встречается осенью в смешанных лесах. Попадается довольно редко.

Примечание: очень похожий редкий вид - шампиньон темночешуйчатый (A.phaeolepidotus) - также встречается в лесах и отличается мякотью, которая не меняет цвет в месте разреза.

Д.Kибби