Где искать грибы

Любое занятие станет гораздо более полезным и продуктивным, если поначалу потратить немного времени на изучение проблемы. Это справедливо и в отношении микологии. Знание того, где, что и как собирать, в значительной мере определяет, окажутся ли успешными ваши исследования или поход в лес за грибами. Да и когда ваш дневной "улов" благополучно доставлен домой в хорошем состоянии, теоретические познания тоже не помешают - надо ведь правильно идентифицировать грибы, чтобы потом хорошенько их изучить.

Где искать грибы? Разумеется, грибы есть в любом лесу, а иногда их даже очень много, но особое внимание стоит обратить на лесные опушки, где лес граничит с полем: обычно здесь попадается намного больше видов, чем в чаще, и встречаются редкие грибы, которые трудно обнаружить в других местах. Причины этого не всегда ясны: несомненно, определенную роль играют здесь температура, влажность и разнообразие растительного мира.

Сходным образом, обочины лесных дорог и троп могут оказаться очень богаты различными грибами и сделают вашу вылазку удачной. Продираясь сквозь дремучий лес с густым подлеском, вы потратите много сил, а грибов найдете меньше!

Смешанные леса в целом более подходящее место для поиска грибов, чем те, что образованы одной древесной породой, за исключением лесов очень старых или растущих на особых почвах. Широколиственные леса на известковых почвах, например, могут быть чрезвычайно богаты грибами. Сравнительно молодые посадки хвойных пород, занимающие большие площади, часто оказываются неожиданно бедны, за исключением опушек в конце сезона.

На болотах растут особые, весьма интересные для изучения грибы, хотя обычно там не попадаются наиболее впечатляющие виды, встречающиеся в более сухих лесах.

Очень полезно бывает обследовать такие специфические места обитания, как кострища и места лесных пожаров, песчаные дюны, кучи опилок и навоза, заброшенные сады. В таких местах встречаются некоторые грибы, для произрастания которых необходимы особые субстраты и почвы, условия увлажнения и т. п., благодаря чему часто можно заранее точно сказать, какие именно виды будут найдены при тщательных поисках. Не стоит собирать больше грибов, чем вы сможете без лишних усилий обработать в тот же день; плодовые тела грибов нежны и легко разлагаются, а точность определения зависит от наличия качественных образцов.

Если вы собрали слишком много грибов, часть их засохнет или сгниет, словом, окажется непригодной для изучения. Хотя сбор плодовых тел не причиняет вреда грибнице, однако не следует срывать их все, достаточно взять несколько экземпляров на разных стадиях развития. А остальные оставьте - пусть себе растут.

Д.Kибби