Запеченное яблоко, фаршированное фуа-гра, рецепт приготовления

Ингредиенты для яблока с фуа-гра

Яблоки кисло-сладкие (например, Pink Lady) - 4 шт.
Фуа-гра - 150 г
Перец - щепотка
Тимьян - 1 веточка
Медовая коврижка - 150 г
Морская соль - 4 г

Приготовление яблока с фуа-гра

Отрежьте верхнюю треть яблока и удалите сердцевину ножом для овощей. Посыпьте яблоки перцем и проткните кожицу в нескольких местах, чтобы яблоки не лопнули при запекании.

Поместите яблоки в форму с 2 столовыми ложками воды и готовьте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 20 минут.

Выньте форму из духовки и выложите яблоки на ломтик медовой коврижки.

Посыпьте крупно нарезанной фуа-гра, добавьте листья тимьяна и поставьте яблоки в духовке на 10 минут без жидкости.

Приправьте морской солью и небольшим количеством свежемолотого перца и подавайте горячими.

Приятного аппетита!