Окрошка для детей

Дети очень любят помогать взрослым в приготовлении различных блюд. Приготовление окрошки для них - широкое поле деятельности. Но вот едят окрошку не все с таким же энтузиазмом из-за непривычного для детей вкуса кваса. Можно приготовить для них блюдо, используя вместо кваса настой из свежих яблок или отвар из сухофруктов и даже из обычного магазинного сока, например, сортов из винограда или яблок, без сахара.

Все составные части окрошки должны быть значительно измельчены. В качестве мясного ингредиента лучше использовать мясо с нейтральным вкусом (например, варёная курица) и, желательно, НЕ колбасы. Редиску для детей младшего возраста лучше не использовать.

Необходимые продукты:

Яблоки кисло-сладкие - 1-2 шт.
Смесь сухофруктов - 3-4 ст. л.
Вода - 500 мл
Картофель отварной - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Курица - 100 г
Зелёный салат - 15 г
Укроп - 15 г
Огурцы - 2 средней величины
Сметана - 100 г
Соль

Украшения для поверхности окрошки могут делать сами дети из желтка, белка яиц и зелени, придумывать различные сказочные цветы, улыбающееся солнышко, мордочки различных зверюшек.

Приятного аппетита!