Рецепт супа с цветной капустой

Сварите 1 л. костного бульона. Репчатый лук (1 шт.) мелко нарежьте и слегка обжарьте на масле, добавьте отдельно отваренные и нарезанные кубиками корнеплоды (морковь, петрушка, сельдерей - по 60 г), соль, лавровый лист, томатную пасту (30 г) и все перемешайте.

Затем залейте овощную смесь бульоном, немного проварите вместе с нарезанной пряной зеленью. В конце варки добавьте тертый сыр (10-15 г).

Приятного аппетита!