Рецепт супа с кольраби

Очистите 3 крупных клубня кольраби и 300 г картофеля, нарежьте их кубиками и сварите в подсоленной воде на слабом огне.

На сливочном масле поджарьте 1 ст. ложку муки, разведите отваром из овощей и влейте в суп. Когда овощи будут готовы, заправьте суп желтком, растертым со сметаной.

Подайте с измельченной зеленью.

Приятного аппетита!