Рецепт овощного супа с плавленым сырком

Возьмите 200 г картофеля, репчатый лук (2 шт.), нарезанный кольцами, 2 моркови, натертые на крупной терке, и поставьте варить суп (картофель варите целиком). Когда он будет готов, выньте картофель, разомните вилкой и снова опустите в суп вместе с вымытой и связанной в пучок зеленью петрушки, сельдерея и укропа.

Добавьте соль, перец по вкусу, 1 плавленый сырок и варите до полного растворения последнего.

Подайте с кусочком сливочного масла и нарезанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!