Рецепт супа с перловой крупой

Сварите грибной бульон (2 л) из 50 г сухих грибов. Отдельно отварите 100 г перловой крупы, промойте ее и положите в грибной бульон вместе с отдельно обжаренными и нарезанными кубиками репчатым луком, морковью и картофелем (2 шт.), сварите.

В последний момент положите в суп отварные грибы, нарезанные соломкой.

Подайте суп с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!