Рецепт картофельного супа

Для приготовления картофельного супа нарежьте дольками 5-6 картофелин, проварите на слабом огне 20 мин.

Морковь, петрушку (по 2 корня) и 3 луковицы нарежьте соломкой и поджарьте на сливочном масле с соком двух свежих помидоров.

В бульон с картофелем положите овощи, добавьте 3 красных помидора, нарезанных дольками, прокипятите, посолите и поперчите.

Заправьте суп сливочным маслом.

При подаче добавьте в картофельный суп измельченную зелень петрушки и укропа.

Смотрите также рецепт картофельного супа-пюре.

Приятного аппетита!