Морковь тушеная с фасолью, рецепт приготовления

Замочите на 10 ч белую фасоль (100 г), затем отварите ее до готовности. Сварите 50 г копченого мяса в небольшом количестве воды. Очистите 200 г моркови, нарежьте кубиками и сварите под крышкой в мясном бульоне. Подготовленные продукты переложите в сотейник, влейте мучную заправку, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до образования румяной корочки.

Приготовьте мучную заправку: 1 ч. ложку муки поджарьте на сковороде без муки, посолите, залейте бульоном и прокипятите, помешивая.

Приятного аппетита!