Суп из тыквы с манной крупой или рисом, рецепт приготовления

Ингредиенты для рецепта:

• Тыква весом 0,5 кг
• Манная крупа - 100 г (или рис - 80 г)
• Молоко - 0,5 л
• Сахар - 90 г
• Сливочное масло - 30 г
• Соль

Приготовление

1. Тыкву нужно вымыть, очистить от кожицы, удалить семена и волокна и нарезать мелкими кубиками.
2. В кастрюлю налить молоко, довести его до кипения.
3. Высыпать в молоко кусочки тыквы, слегка посолить и варить, постоянно помешивая, пока тыква не станет мягкой, но ещё не превратиться в джем.
4. Добавить сливочное масло, сахар, манную крупу и ещё поварить на небольшом огне до готовности манки.

При использовании риса, вместо манки, сначала нужно сварить в молоке рис, а затем к нему добавлять тыкву, масло и сахар.

Подавать суп из тыквы с манной крупой или рисом к столу в тёплом виде

Приятного аппетита!