Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | Фото | От автора | Смотреть и видеть
Кулинарные рецепты
Медицинские рецепты
Косметические рецепты
Детские рецепты
Рецепты обустройства
Аквариум
Прочее
 
Главная Рецепты блюд из овощей Суп-крем из цветной капусты (рецепт и фото)

Суп-крем из цветной капусты (рецепт и фото)

Пюре из цветной капусты, фото

Приготовим суп-крем из цветной капусты.

Сначала в кастрюлю нальем немного оливкового масла и обжарим на нем зубчик давленного чеснока, пока он не станет прозрачным. Вынем чеснок.

Разберем кочан цветной капусты на небольшие соцветия и обжарим их в течение 5 минут в нашем приготовленном чесночном оливковом масле. Затем дольем воды столько, чтобы закрыла цветную капусту и будем варить примерно 10 минут.

Сюда же засыпем примерно 1 чайную ложку риса (на 1 л пюре). Варим еще 18 минут (это время варки риса).

Далее измельчаем все блендером до однородной массы, солим по вкусу, перчим. Можно добавить мускатный орех. Прибавляем подогретые жирные сливки, 100 г на 1 л. Еще раз перемешиваем суп-крем из цветной капусты блендером.

Подаем cуп-крем из цветной капусты в горячем виде, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

 
 
©Банк рецептов – 2006-2017
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна
Яндекс.Метрика
* * * * *