Рецепт ассорти из капусты и овощей

500 г белокочанной капусты промойте и нашинкуйте. 200 г кольраби очистите и нарежьте соломкой, так же измельчите и 350 г очищенного картофеля.

Мелко нарежьте репчатый лук (50 г), очищенный корень петрушки и сельдерея (по 40 г).

Подготовленные овощи соедините, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите их в казанок с подогретым маслом, залейте горячим бульоном и тушите до готовности.

Подайте ассорти из капусты и овощей с измельченной зеленью.

Приятного аппетита!