Рецепт кабачков с овощами

500 г кабачков очистите, нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм, посолите, поджарьте на сковороде, а затем протушите в духовке, чтобы они стали мягкими.

Приготовьте смесь из мелко нарезанных отваренных или консервированных грибов (120 г), соленых огурцов (120 г), куриного или говяжьего мяса (120 г), зелени укропа и петрушки, все перемешайте, посолите, поперчите и залейте майонезом.

Выложите на блюдо кружочки тушеных кабачков, а на них овощную смесь.

Украсьте веточками зелени и листьями салата.

Приятного аппетита!