Зразы картофельные, фаршированные саго, рецепт приготовления

400 г картофеля очистите, отварите, разомните, добавьте 2 яйца и хорошо вымесите.

Поджарьте 300 г мелко нарезанного репчатого лука, смешайте с измельченной зеленью петрушки и 400 г вареного саго.

Картофельную массу разделите на две части, сформуйте две лепешки, на одну выложите фарш из лука, зелени и саго, а второй накройте. Края лепешки соедините, посыпьте мукой и поджарьте с двух сторон.

При подаче полейте картофельные зразы сметаной.

Приятного аппетита!