Рецепт картофеля с орехами

Рецепт картофеля с орехами называется картофель "Дофин". Для его приготовления 1 кг картофеля отварите, очистите и приготовьте пюре. Положите его в кастрюлю, добавьте 100 г сливочного масла, измельченные ядра грецких орехов, соль, перец, немного муки и тушите на слабом огне.

Затем вбейте 3 яйца, вымесите массу, остудите ее, сформуйте круглые, слегка приплюснутые крокеты, обваляйте их в муке или сухарях и обжарьте на сильном огне.

Подайте их сразу же.

Приятного аппетита!