Перец жареный, рецепт приготовления

Несколько небольших стручков сладкого перца помойте, обжарьте на сковороде с растительным маслом до образования корочки, уложите перец в глубокую сковороду хвостиками вверх и залейте соусом.

Соус приготовьте из небольшого количества кипяченой воды, лимонной кислоты или уксуса (соус должен быть острым), соли, молотого черного перца, измельченного чеснока (1 головка).

Поставьте в холодильник на 30-40 мин и подайте холодным, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!