Рецепт цветной капусты с картофелем

Большой кочан цветной капусты разберите на кочешки, промойте и обдайте кипятком. Картофель (1-2 шт.) очистите, нарежьте небольшими кубиками, вместе с цветной капустой положите в кипящую соленую воду, добавьте измельченный зубок чеснока, тмин и варите до готовности.

На разогретом сливочном масле подрумяньте 40 г муки, добавьте натертый репчатый лук (80 г), молотый красный перец и залейте небольшим количеством отвара.

Эту массу смешайте с вареными овощами и еще раз закипятите, затем посыпьте молотым черным перцем и зеленью.

При подаче можно залить капусту майонезом.

Приятного аппетита!