Рецепт пудинга из тыквы и яблок

В качестве десертного блюда можно приготовить пудинг из тыквы и яблок, вот его рецепт.

400 г очищенной тыквы мелко нарежьте и стушите в молоке (1 стакан) до полуготовности. Затем добавьте 400 г мелко нарезанных яблок кислых сортов и тушите вместе.

Перед тем как снять кастрюлю с огня, добавьте сахар, остудите и положите 3 ст. ложки манной крупы, предварительно замоченной в молоке, влейте 4 ст. ложки растопленного сливочного масла, добавьте промытый изюм, ядра грецких орехов (10 шт.), цедру лимона, 3 яичных желтка, растертых с сахаром, взбитые белки и осторожно все перемешайте.

Вылейте смесь в смазанную маслом форму, посыпьте сухарями и запеките в духовке.

Подайте пудинг из тыквы холодным, украсив фруктами.

Приятного аппетита!