Рецепт запеканки из тыквы

Из тыквы часто готовят запеканку, во ее рецепт. 400 г тыквы очистите, нарежьте кусочками и припустите со сливочным маслом до готовности. Когда она станет мягкой, протрите сквозь сито или пропустите через мясорубку, смешайте с отдельно сваренной рисовой или пшенной кашей, добавьте 1 яйцо и немного изюма, предварительно промытого и замоченного, все тщательно перемешайте, выложите на сковороду, смазанную маслом, и запеките в духовке.

Подайте запеканку из тыквы с молоком, сметаной или компотом.

Приятного аппетита!