Рецепт тыквы с овощами

Тыкву можно использовать в качестве дополнительного ингредиента в овощной запеканке. В качестве примера, привожу рецепт приготовления тыквы с овощами.

300 г тыквы очистите, нарежьте мелкими кусочками, обжарьте до полуготовности, выложите в кастрюлю, добавьте 200 г сметаны, предварительно обжаренные помидоры (2 шт.) и нарезанный кусочками сладкий перец (2 шт,).

После размягчения тыквы добавьте картофель (2 шт.), нарезанный ломтиками, все осторожно перемешайте, посолите, посыпьте зеленью и запеките в духовке до готовности.

Приятного аппетита!