Как приготовить кнели с брынзой, рецепт

Как приготовить кнели с брынзой? Для этого картофель (200 г) пропустите через мясорубку, выложите на доску, посыпанную мукой, добавьте яйцо, муку (0,3 стакана).

Вымесите картофельное тесто, сформуйте из него валики диаметром 3 см, разрежьте на небольшие кусочки, сделайте из них кружочки, на каждый положите тертую брынзу (0,3 стакана).

Края защипайте, придав кружочкам форму шарика.

Опустите их в кипящую подсоленную воду и сварите под крышкой до готовности.

Готовые кнели откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, выложите на блюдо и полейте растопленным маслом.

Приятного аппетита!