Рецепт стручковой фасоли с соусом

1 кг стручковой фасоли очистите, нарежьте соломкой, положите в кипящую воду и варите до полуготовности. Затем влейте соус и варите фасоль еще 30 мин.

Для соуса: разогрейте 1 стакан растительного масла, обжарьте в нем репчатый лук (1 шт.), нарезанный кольцами, и мелко нарезанный стручок сладкого перца, добавьте 3-4 помидора, измельченных кубиками, веточку сельдерея, зелень петрушки, соль, молотый черный перец, щепотку сахара, все перемешайте и проварите 20-25 мин.

Приятного аппетита!