Рецепт фасоли с овощами

0,5 стакана фасоли замочите на 12 ч, затем воду слейте, налейте другую и отварите.

Обжарьте на сковороде 100 г нарезанной корейки, добавьте 2 ст. ложки сливочного масла, 3 измельченных зубка чеснока, репчатый лук (1 шт.), 0,5 стручка нарезанного маринованного перца, 1 ст. ложку томатной пасты, все перемешайте и обжарьте.

Когда фасоль будет полуготовой, добавьте нарезанный ломтиками картофель (1 шт.) и приготовленный ранее томатный соус с корейкой.

Все вместе тушите в духовке до готовности картофеля.

Приятного аппетита!