Сегодня готовим Кекс шоколадный апельсиновый с сухофруктами

Перец с кабачками и мёдом

Набор продкутов:

• Сладкий перец - 1,2 кг
• Молодой кабачок - 1 шт.
• Яблоки - 4-5 шт.
• Вода - 200 мл
• Яблочный сок - 200 мл
• Мёд - 200 г

Сладкий (болгарский) перец вымыть, очистить, нарезать кольцами.

Яблоки вымыть, вырезать сердцевину и нарезать дольками.

Молодой кабачок нарезать кружочками.

Толщина долек всех овощей должна быть сопоставимой. Тогда они красиво будут смотреться в банке.

Приготовленные продукты бланшировать 3-5 минут в растворе из воды, яблочного сока и мёда.

Уложить всё в банку.

Раствор ещё раз довести до кипения и залить его в банку. Банку сразу закатать крышкой.

Приятного аппетита!