Как приготовить дынный сироп

Для того, чтобы приготовить дынный сироп, очень спелую дыню очищают от грубого слоя кожицы, режут на дольки.

Дольки измельчают и складывают в эмалированную или стеклянную посуду. Пересыпают по вкусу песком и ставят на 2-3 дня в холодильник.

Можно добавить немного лимонной кислоты по вкусу.

Получившийся сок доводят до кипения, снимая пену. Сироп разливают в прошпаренные бутылки, укупоривают, охлаждают и ставят в холодильник.

Используют для приготовления желе, киселей, напитков.

Приятного аппетита!