Томаты деликатесные на зиму

Томаты бланшируем полминуты, укладываем в трехлитровую банку, добавляем эстрагон, листья мелиссы - по 30 г. и заливаем трехкратно кипящей заливкой, в которую входят на 1 л воды 300 г сока красной смородины, 50 г меда и 50 г соли.

Приятного аппетита!