Грибы с лимонной кислотой

Подготовьте грибы: хорошо промойте, укоротите ножки.

Приготовьте маринад из 2 л воды, 40 г соли, 3 г лимонной кислоты, 3 лавровых листков, 6 горошин душистого перца, 3 гвоздик, 2 ст. ложек сахара, корицы.

Закипятите его и в кипящий маринад опустите грибы. Варите их 15 мин. В конце варки грибы опустятся на дно, а рассол посветлеет. Отваренные грибы остудите, уложите в чистые пол-литровые банки и стерилизуйте в течение 30 мин.

Приятного аппетита!