Рецепт варенья из красной рябины

700 г ягод красной рябины очистите от плодоножек, забланшируйте в течение 5 мин и откиньте на сито.

На отваре приготовьте сироп из 2,5 стакана жидкости и 800 г сахара. Опустите в него подготовленную рябину и 300 г нарезанных ломтиками, пробланшированных и охлажденных яблок и отставьте на 10-12 ч, накрыв полотенцем.

Затем снова доведите варенье до кипения и отставьте на 8-10 ч. После этого варите варенье на слабом огне в три приема по 10 мин с интервалом 8 ч.

В конце варки добавьте 400 г сахара.

Приятного аппетита!