Сегодня готовим Салат из лосося

Фиалка, анютины глазки, виола, как выглядит, сорта, выращивание

Viola, сем. Фиалковых.

Из многолетних видов в садах культивируется несколько, но наиболее важными из них являются - фиалка рогатая - V. cornuta L., ее гибриды и фиалка душистая - V. odorata L., V. cornuta, растущая дико в Альпах и Пиренеях. Цветет последняя с мая до августа. В настоящее время, однако, в культуре находится мало сортов, которые происходят только от одного этого вида, большинство же современных сортов V. cornuta является помесями этого вида с балканским видом - фиалкой грациозной - V. gracilis Sieb. et Smith. Эти гибридные сорта особенно ценятся за обильное и продолжительное цветение в течение, можно сказать, целого вегетационного периода. Их нетрудно смешать с сортами обыкновенных анютиных глазок (т. е. V. tricolor L.), тем более, что они приблизительно такой же высоты.

Окраска цветов у гибридных сортов почти столь же разнообразна, как и у V. tricolor, и бывает белого, желтого, голубого, фиолетового, темносинего и других колеров. Но, помимо этих гибридных сортов V. cornuta, в культуре имеются сорта, относимые только к виду V. gracilis, как, например, Эйзенахский бриллиант (Juwel von Eisenach), цветущий с марта до осени, Нельсон и др. Все эти сорта отличаются не только продолжительным, но и очень обильным цветением. Размножение всех этих сортов легко производится семенами при весеннем их посеве. На севере они довольно зимостойки; используются в маленьких группах, для бордюров, идут на каменистые участки и применяются в качестве срезанных цветов.

V. cornuta очень ценны для позднего цветения в открытом грунте. Под Ленинградом осенью 1934 г. они были в полном цвету еще в начале ноября.

Душистая фиалка - V. odorata распространена в диком виде по всей Европе и частью в Азии. Будучи весьма любимым растением и находясь очень давно в культуре, душистая фиалка образовала много садовых форм и сортов. Среди последних имеются довольно многочисленные формы, обильно цветущие один раз в год белыми, розово-красными, голубыми и темно-фиолетовыми цветами. Многие из этих форм после сильного весеннего цветения продолжают цвести в течение целого лета. Среди этих сортов имеются также фиалки с махровыми цветами.

Вторую группу сортов этого вида составляют так называемые ремонтантные, или месячные фиалки - V. о. semperflorens (Violettes des quatre saisons), у которых цветение растянуто на еще более длинный период и при подходящих условиях может происходить круглый год; таких сортов довольно много. Цветы этих ремонтантных сортов бывают обыкновенно более мелкими. Особую группу составляют так называемые пармские фиалки - V. о. semperflorens parmensis. Эти фиалки отличаются особым запахом и при культуре их в открытом грунте требуют более защищенного и теплого местоположения. Наконец, особую разновидность V. odorata составляют так называемые древесные фиалки - V. о. arborescens Hort., у которых при развитии из семени на третий или четвертый год развивается маленький стволик примерно в 20-30 см высотой. Эти довольно редкие фиалки более чувствительны к холоду и употребляются преимущественно для горшечной культуры.

Душистые фиалки находят в садах разнообразное применение. Их вкрапливают в газон или дерн, сажают в светлые боскеты между деревьями, сажают их на откосах и в бордюрах, как на солнечных местах, так и в тени.

Размножение душистых фиалок производится обычно делением и отпрысками, а также и семенами, которые, однако, не всегда передают ценные особенности сорта. Семена необходимо сеять с осени; посеянные весной, они могут взойти лишь на вторую весну.

Как было видно уже из вышесказанного, душистые фиалки особенно пригодны для выгонки, для чего в свою очередь особенно ценными являются ремонтантные, или месячные сорта.

Из более крупноцветных фиалок для выгонки употребляется сорт Ротшильд, который сажают в горшки уже в сентябре. В октябре горшки с этой фиалкой ставят близ стекол на солнечной стороне оранжереи, и температура поддерживается в 10°C, но не больше. Цветение начинается уже в октябре и продолжается до апреля. Для выгонки употребляются и другие крупноцветные сорта, как Ля Франс, Аскания и пр.

Проф. И.И. Кичунов