Как выращивать капусту кольраби

Кольраби похож на белую репу, только растет не в земле, а над землей. Это стеблеплод, богатый аскорбиновой кислотой. Недаром кольраби называют северным апельсином, но используют его в пищу, пока он не одревеснел, т. е. при диаметре не более 10 см. Качество стеблеплода обеспечивается не только удобрениями, но и частыми поливами, как и всех капустных растений.

Как выращивать капусту кольраби? Рассаду 30-35-дневного возраста высаживают одновременно с ранней капустой в два ряда площадью питания 20x10 см. В это же время высевают и семена в открытый грунт с внесением в лунку пригоршни питательной смеси.

Прореживают всходы на 5 см, а затем при достижении стеблеплодом диаметра 5 см - через одно растение для использования в пищу в сыром или тушенном со сметаной виде.

Всего хорошего!