Как выращивать капусту брокколи

Брокколи (спаржевая капуста) - растение, подобно цветной капусте, имеет головки, но они рыхлые с ответвлениями зеленой (раннеспелые) или фиолетовой (поздние) окраски. Как по содержанию питательных веществ, так и по вкусовым качествам брокколи превосходит цветную капусту. Готовят ее так же, как цветную, добавляют в супы и винегреты.

Как выращивать брокколи? Выращивание брокколи не отличается от выращивания цветной капусты, но головки ее не нуждаются в притенении.

Особенность брокколи - возможность получения дополнительного урожая с одного и того же растения. Через 2-3 недели после срезки основной головки развиваются боковые побеги также с головками, но мелкими, которые можно использовать в пищу вместе с побегами. За счет боковых побегов урожай с одного растения увеличивается до 3,5 кг.

Всего хорошего!