Что такое Невежинская рябина, отличие от обычной рябины

Невежинская (Кубовая и желтая) рябина - в отличие от обычной рябины ее плоды лишены горечи и терпкости. Из нее приготавляют сушеный продукт, напоминающий собой изюм, только более кислый; он идет на компоты и кисели. Ежегодно много рябины замачивают. Такая рябина хранится до мая - июня.

Для длительного хранения рябину содержат в подвале в свежем виде при низкой температуре (1-2 градуса). Нередко плоды хранят на чердаках, в этом случае они приобретают более сладкий вкус.

Всего хорошего!