Как хранить сок калины

У меня на участке много калины. Как приготовить сок, который можно хранить?

На 1 л сока нужно 200 г сахара (можно Обойтись из без него). Ягоды вымыть в кистях, отделить от веточек, отжать сок на ручной соковыжималке или через двойную марлю. Мезгу залить кипяченой водой, закрыть крышкой и кипятить на слабом огне 5-10 мин., процедить. Отвар соединить с соком, добавить сахар и прогреть до 85°. Разлить в банки или бутылки и закрыть прокипяченными пластмассовыми пробками или закатать крышками. Хранить при комнатной температуре.