Сегодня готовим Кекс шоколадный апельсиновый с сухофруктами

Овсяное печенье с клюквой

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья - 130 г
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Масло сливочное - 100 г
• Сахар - 100 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Яйцо - 1 шт
• Кардамон - 0,5 ч. л
• Клюква - 70 г

Приготовление

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром (по желанию) добела.

Овсянку смолоть в блендере (не очень мелко), смешать с мукой и разрыхлителем. Добавить к маслу. Сразу же ввести 1 подсоленное яйцо. Размешать до однородности. Добавить кардамон и сушеную (вяленую) клюкву. Тесто должно получиться достаточно густым.

Скатать из него равные шарики (примерно по 30 г) и приплюснуть, чтобы получились печенья. Чтобы все печенья получились ровными можно использовать кулинарное кольцо.

Выпекать при 180 градусах 20 - 25 минут, в зависимости от толщины овсяного печенья.

Приятного аппетита!