Сегодня готовим Фаршированные баклажаны

Тонкие вафли на кефире

Расскажу, как я готовлю тонкие вафли на кефире в электровафельнице.

• Масло сливочное - 180 г
• Сахар - 60 г
• Яйцо - 1
• Соль - 5 г
• Кефир - 150 мл
• Мука - 300
• Вода - 200 мл

Масло растопить. В стакан разбить 1 яйцо, посолить и долить доверху воду. Замесить тесто из всех ингредиентов, кроме воды. Воды долить столько, чтобы тесто по густоте стало как кефир. Дать постоять 15 минут.

Выпекать вафли в элетровафельнице.

Для тех, кто любит вафли сладкие, можно добавить еще 40 г сахара.

Чтобы вафли на кефире были тонкими и хрустящими, добавляется вода. Чем меньше воды, тем толще вафли (как на фото).

Приятного аппетита!