Сегодня готовим Фаршированные баклажаны

Сырное печенье "Не верь глазам своим", рецепт и фото

Не верь глазам своим! Сыр, который вовсе и не сыр, а печенье, правда печенье - сырное. Очень эффектное, вкусное, легко готовится.

Итак, рецепт. Берем всех ингредиентов по 200 г: сыр, мука, масло. Можно взять 2 желтка для связывания.

Масло из морозилке режем небольшими кусочками и складываем в блендер (можно натереть на терке). Туда же засыпаем муку. Включаем блендер и перемалываем в крошку.

Сыр натираем на мелкой терке. Соединяем. Добавляем желтки. Перемешиваем сырное тесто руками.

Скатываем в колобок.

Убираем в морозильник на 30 минут.

Достаем. Делим тесто пополам.

Из каждой половины раскатываем пласт размером с лист бумаги А4.

Разрезаем на 8 прямоугольников, затем каждый - по диагонали, чтобы получилось 16 треугольных кусочков. Из двух половиной теста получается 32 печенья.

Соломинкой, ложкой-нуазеткой или иным приспособлением вырезаем дырочки в "сыре".

Сверху сырное печенье можно посыпать любыми специями: солью, перцем, кунжутом, тимьяном, кориандром, орегано и пр.

Отпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут.

Не верь глазам своим! Не сыр, а печенье.

Приятного аппетита!