Сегодня готовим Фаршированные баклажаны

Пирожки со шпинатом и сыром, рецепт и фото

Приготовим несложные пирожки со шпинатом и сыром. Для этого рецепта будем использовать готовое слоеное дрожжевое тесто. Это на многом сократит наши хлопоты.

Шпинат бланшируем в течение 1 минуты, затем обдаем ледяной водой.

Режем.

Сыр трем на крупной терке, добавляем яйцо и сметану. Перчим.

Соединяем сыр со шпинатом и перемешиваем. Начинка готова. Можно добавить в начинку один-другой зубчик мелко нарезанного чеснока.

Каждую пластину теста режем на 4 квадрата. Выкладываем начинку, формируем пирожки. Защипываем хорошо с каждой стороны, чтобы начинка не протекла.

Смазываем яичным желтком. Посыпаем кунжутом или негеллой .

Выпекаем в горячей духовке на самом максимуме 10 минут, затем огонь убавляем до 200 градусов и печем пирожки со шпинатом и сыром до готовности (еще минут 10-15).

Приятного аппетита!