Грибы паутинники, виды, характеристики

Паутинники съедобные

Насчитывается двадцать шесть съедобных видов грибов паутинников:

абрикосово-желтый,
аномальный,
багряный,
бело-фиолетовый,
блестящий,
браслетчатый,
вздутый,
высокий гладкокожий (инееватый),
голубой,
желтый (триумфальный),
изменчивый,
каштановый,
коричневый,
многообразный,
намазанный (смазанный),
полусверкающий,
превосходный,
прямой,
рыже-оливковый,
сизоножковый,
слизистый,
твердый,
триумфальный,
фиолетовый,
чешуйчатый,
элегантный.

Характеристики

Растут они с июля по октябрь в хвойных, лиственных и смешанных лесах.

Шляпки до 12 см в диаметре. У молодых - полушаровидные, затем почти плоские.

Пластинки - приросшие к ножке зубцом.

Ножки до 12 см длины, у основания клубневидные.

Мякоть без особого вкуса и запаха.

Паутинники относят к малоизвестным съедобным грибам, употребляют свежими, а некоторые виды также маринованными и солеными.

Паутинники ядовитые

Ядовитых паутинников два вида:

красивейший, растет с мая по сентябрь, и
оранжево-красный.

Характеристики

Паутинник красивейший растет среди мхов в сыроватых хвойных лесах. Шляпка до 8 см, коническая, с острым бугорком, рыжевато или красно-оранжевая. Пластинки приросшие к ножке. Ножка 12 см длины, плотная, с лимонно-желтыми поясками.

Мякоть без вкуса, с редечным запахом или без него.

Паутинник оранжево-красный растет в сентябре-октябре, в лиственных и хвойных лесах. Шляпка до 10 см, плоская, оранжево-красная, покрыта мелкими чешуйками. Ножка до 9 см длины, плотная, без поясков. Мякоть безвкусная с редечным запахом.

Оба вида паутинников смертельно ядовиты, содержат яд орелланин, вызывающий патологические изменения в почках. Признаки отравления появляются через 3-14 дней после приема гриба в пищу. Гриб сохраняет ядовитые свойства после кипячения или сушки.

Будьте здоровы!

Используйте также поиск информации по всем разделам медицины