Салат с тунцом и макаронами, рецепт приготовления

Тунец можно взять как консервированный (из банки), так и отварить самому. При этом вначале обжариваем его с двух сторон по 2 минуты, а затем долго тушим. Мне удобнее пользоваться тунцом консервированным.

Стручковую фасоль отварить в кипятке (al dente).

Макароны отварить до готовности al dente плюс еще 2 минуты.

Сельдерей нарезать очень тонко и поместить в ледяную воду.

Фасоль (бобы) можно взять консервированную из банки.

Спаржу варим не более 2-х минут, а затем сразу же - в ледяную воду, чтобы она сохранила цвет.

Собираем салат:

Макароны, плюс зеленая фасоль, плюс белая фасоль. Посыпаем зеленью петрушки и базиликом.

Заправляем луковым соусом.

Выкладываем сверху тунец.

Заправляем лимонным соком и присыпаем молотым черным перцем.

Также можно украсить салат по желанию маслинами и каперсами.

Закрываем салат пищевой пленкой и убираем перед подачей на стол не менее, чем на 30 минут в холодильник.

Приятного аппетита!