Поиск в Банке рецептов |
|
|||||
|
|||||
|
Главная
Рыба и морепродукты
Салат из рукколы с креветками, рецепт и фото
Салат из рукколы с креветками, рецепт и фотоРукколу замочим в ледяной воде, чтобы она стала хрустящей. Креветки обжарим в масле с чесноком. Креветки готовы, когда станут матовыми. Мякоть авокадо нарезаем соломкой или ломтиком. Готовим соус из смеси оливкового масла и бальзамического уксуса.
Выкладываем на блюдо рукколу. Предварительно рукколу надо обязательно хорошо высушить полотенцем или в центрифуге, чтобы не стекало масло. Поливаем ее заправкой. Выкладываем на салат помидоры черри, авокадо и креветки. Режем на слайсере или острым тонким ножом пармезан. Получается такое великолепие, как на фото. Салат из рукколы с креветками лучше подавать как порционное блюдо. Приятного аппетита! |
||||
|