Котлеты с маслом, рецепт приготовления, фото

Говядину дважды пропустите через мясорубку, добавьте яйцо и соль, тщательно перемешайте и сформуйте из фарша кружочки. На середину каждого положите кусочек охлажденного сливочного масла, заверните его в фарш, придайте форму котлеты, смочите в яйце, затем запанируйте в сухарях (или крошках свежего белого хлеба) и обжарьте во фритюре.

Так же можно приготовить котлеты из мяса птицы. Как гарнир подайте жареный картофель, зеленый горошек и маринованные фрукты или овощи.

Приятного аппетита!