Рецепт куриного паштета из вареной печени

200 г куриной печенки, 1 средняя морковка, 1 маленькая луковица, 50 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Печенку отварить в небольшом количестве воды в течение 10 минут, в горячем виде нарезать на кусочки и потушить в сливочном масле на слабом огне под крышкой до тех пор, пока она не станет мягкой.

Поместить в одну посуду тушеную печенку, измельченные лук и морковь, добавить 2- 3 столовые ложки бульона, в котором варилась печенка, посолить и поперчить. Полученную массу измельчить блендером до состояния однородной пасты в течение 5-6 минут.

При необходимости добавить еще 2-3 столовые ложки бульона.

Приятного аппетита!