Сегодня готовим Кекс шоколадный апельсиновый с сухофруктами

Капуста с мясом, как приготовить быстро, рецепт и фото

Рецепт капусты с мясом, что называется на скорую руку, можно приготовить очень быстро. Мне этот рецепт нравится тем, что капуста в нем немного "подхрустывает", ее ощущаешь на зубах. Вместе с тем, блюдо вполне готовое, не сырое (см. фото).

Первое - мясо. Разделываем мясо на кусочки (для скорости можно взять курицу или свинину). Обжариваем в глубокой сковороде в растительном масле со всех сторон в течение 2-5 минут. Затем закрываем крышкой и тушим в течение 20 минут до готовности.

Второе - капуста. Пока мясо готовится, капусту шинкуем. В большой кастрюле кипятим воду и засыпаем в нее порезанную капусту. Кипятим 1-2 минуты до полумягкости. Тут главное не передержать капусту, чтобы она не сварилась.

Затем воду сливаем.

Третье. Перекладываем капусту в сковороду к мясу, солим, перемешиваем, тушим под крышкой до полной готовности. На это уйдет еще минут 10. За это время капуста пропитается мясным соком. На этом этапе надо капусту хорошо посолить, приправить черным перцем, лавровым листом, молотым кориандром.

Подавать капусту с мясом, украсив зеленью.

Приятного аппетита!